Como se tiene de conocimiento el Aguaymanto en san Pablo y Cajamarca mas conocido como tomatillo es un cultivo netamente rentable y adquirido por los grandes mercados internacionales y ahora se busca dar un paso más agigantado para ello la Empresa Agroandino acopiadora del producto realizó el I Foro de Tomatillo dirigido a un promedio de 80 agricultores sampablinos en donde se contó también con la participación del Ing. Juan Morales Alva de la Municipalidad de San Pablo, Ing. Julio Mondragón Villar del Centro de Servicios Económicos de Cajamarca y el Ing. Carlos Ruiz Floríndez de GIZ de Alemania; asimismo estuvieron presentes representantes de la Agencia Agraria y Senasa.
Durante la exposición el Ing. Reinhard Schedlbauer Gerente de Operaciones de la Empresa Agroandino hizo memoria de la forma como llegaron a San Pablo indicó que han instalado en la provincia de San Pablo en total 16 hectáreas de tomatillo y está preparando la instalación de 14 adicionales incluso en donde también indicó que vienen brindando varios puestos de trabajo no solamente en planta sino también en campo especialmente para los sampablinos pues lo que importa a la Empresa es el desarrollo económico local de San Pablo, creando trabajo y empleo para los sampablinos y que los agricultores de la provincia mejoren su economía a través de un cultivo alternativo como el tomatillo.
Esta empresa que ha firmado convenios con Sierra Exportadora, La GIZ de Alemania y El Centro de Servicios Económicos tiene a disposición un financiamiento para iniciar el 2012 y han decidido transferirlos a los agricultores con el fin de motivarles a la siembra del tomatillo y es el motivo por lo que este jueves 5 se ha desarrollado el I Foro en el Auditorio del Instituto superior de Educación Público “13 de julio de 1882” de esta provincia en donde se dará también a conocer sobre el cultivo de este producto , el mercado y se registrará a los agricultores interesados para recibir un apoyo posterior.
El Ing. Carlos Ruiz Florindez de la GIZ de Alemania hizo una explicación amplia sobre el tema de mercado y biocomercio y como tener asociaciones sostenibles en el tiempo y por consiguiente tener un mercado seguro.
En otras exposiciones se dio a conocer sobre el cultivo de tomatillo teniendo en cuenta en primer lugar el análisis de suelos, sistema de riego entre otros que son importantes para tener una buena producción tal como exige el mercado.
Al finalizar el evento se hizo una degustación de preparativos a base de tomatillo tales como la mermelada y la salsa para acompañar las carnes que fue también un ingrediente principal en el almuerzo ofrecido por los organizadores del evento.
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